Che cos'è una palude salata?
Volete approfittare del vostro soggiorno in Camargue per scoprire le culture e le tradizioni della regione? Scoprite le attività disponibili intorno alle saline della Camargue.
Le saline: storia e tradizione
Le saline sono, come suggerisce il nome, i luoghi di produzione del sale della Camargue. Questi stagni o bacini riempiti di acqua marina salata vengono utilizzati dal vento e dal sole per far evaporare l'acqua e concentrare il sale, che viene poi raccolto.
Le saline della Camargue coprono 8.000 ettari. Sono le saline più grandi della regione mediterranea. Le persone le visitano per il loro sorprendente colore rosa, dovuto a un'alga chiamata Dunaliella Salina, ma anche per comprendere la storia e la cultura della regione. Le saline sono infatti un pilastro della tradizione della Camargue.
La produzione di sale nelle saline della Camargue risale alla fine del XVII secolo. Ancora oggi, la tradizione è stata conservata e il sale viene raccolto a mano per garantire la qualità del sale prodotto. Ai Salins d'Aigues-Mortes, la raccolta avviene in estate, da metà luglio a fine agosto. I salinai che raccolgono il sale si sono tramandati questo know-how di generazione in generazione.
Il calore e persino le ondate di calore favoriscono la formazione del fleur de sel, così come il vento e i minerali come il magnesio e il beta-carotene. Tutti questi elementi sono presenti nella Camargue, che consente alla regione di produrre fleur de sel di alta qualità.
Cose da fare intorno alle saline
Volete approfittare della vostra vacanza in Camargue per visitare le saline e conoscere meglio le tradizioni della Camargue? Scoprite tutte le cose da fare nei dintorni delle saline.
Visita delle saline di Aigues Mortes
A soli 30 minuti di auto dall'Auberge Cavalière du Pont des Bannes, le Salins d'Aigues Mortes meritano una visita. È disponibile un'ampia gamma di tour per soddisfare le esigenze di tutti. Si può scegliere di visitare le saline in minitreno, in bicicletta o a piedi, con una visita autonoma o guidata. Durante la raccolta, nei mesi di luglio e agosto, è possibile visitare l'area di raccolta dei fiori di sale. La visita di un'ora e mezza è guidata da un salinaio ed è limitata a 15 persone.
Scoprire la flora e la fauna locali
Le saline di Aigues Mortes non sono solo la principale riserva europea di fenicotteri rosa, ma non sono gli unici uccelli che potrete ammirare durante la vostra visita alle saline. La salina ospita 200 specie di uccelli, di cui 157 specie protette!
Inoltre, secoli di raccolta del sale hanno favorito lo sviluppo di una flora altrettanto varia, con 208 specie di piante, di cui 20 protette. Se siete appassionati di fotografia o semplicemente amanti della natura, rimarrete stupiti dalla flora e dalla fauna delle saline.
In bicicletta o a piedi nelle saline
Esplorare le saline in bicicletta o a piedi è un ottimo modo per scoprire le saline al proprio ritmo. È l'opzione preferita da chi non vuole usare il trenino, per prendersi il tempo necessario e scoprire la flora e la fauna locali in tutta tranquillità. Si può anche approfittare della visita per raggiungere una magnifica spiaggia incontaminata.
Avete bisogno di consigli pratici per visitare le saline? Contattate il team dell'Auberge Cavalière du Pont des Bannes, che sarà lieto di guidarvi verso un mezzo di trasporto o un'attività adatta alle vostre preferenze.
